Burger au poulet et son étoile filante

Nous revoilà un vendredi soir à cuisiner pour mes parents.

J’ai trouvé il n’y a pas longtemps le magazine « Maxi Cuisine » : c’est plutôt
pas mal, j’ai trouvé de très bonnes idées, il parle notamment de « 15 idées autour
de la Mozzarella « . Ca met l’eau à la bouche comme on dit !

Je suis donc tombée sur la recette du burger au poulet au curry.
En voyant la recette j’ai tout de suite su que c’était ce que nous allions faire !

Nous voici donc avec :

  • 4 pains à hamburgers
  • 500 g de blanc de poulet
  • 60 g de jeunes pousses d’épinards
  • 2 tomates
  • 1/2 concombre
  • 1 oignon rouge
  • 1 yaourt grec
  • 3 c. à soupe de chapelure
  • 1 c. à café de curry
  • huile / sel / poivre

On commence par couper les blanc de poulet en petits morceaux, après
les avoir glissés dans un mixeur, on y ajoute le curry, la chapelure, 2 c. à café de
yaourt, un peu de sel et de poivre. On mixe grossièrement le tout.

Une fois le tout mixé, on forme (ici grâce a l’aide du moule Tupperware) 4 steaks,
on les fait revenir 3 / 4 minutes de chaque côté dans un filet d’huile.

Pendant la cuisson, on prépare l’oignon, la tomate, le concombre, et les pousses d’épinards.
Sans oublier le pain qu’on passe au four / au grille-pain, ..

Pour le montage :
Sur le base du pain on glisse les pousses d’épinards, on met ensuite le steak auquel
on ajoute les concombres, les tomates, les oignons et un peu de yaourt.

On rajoute les potatoes a côté, et on déguste :

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Plutôt pas mal non ?

En tout cas après un burger pareil, on est bien calé ! Mais réellement, on a pas
faim au bout de deux heures comme avec les fast food..
Peut-être que la taille / l’épaisseur du steak est à revoir, la yaourt apporte
un peu de fraîcheur par rapport au piquant du curry.

Parlons du dessert voulez-vous ?

J’ai réalisé hier soir, quatre petits gâteaux en forme d’étoiles. Et ces
étoiles étaient aux mûres ! Ca fait longtemps qu’elles squattent le congélo, ils
étaient temps d’en utiliser un peu !

J’ai acheté les moules il n’y a pas si longtemps avec un petit livre de recettes pour 5,95 €
chez Stokomani.J’aime beaucoup ce magasin, on y trouve plein de choses pour pas trop cher !
J’ai donc testé l’après-midi même une première recette (au nutella, mmh) que j’ai ré-utilisé hier,
en
changeant donc le nutella par les mûres. Eh bien c’était vraiment bon !

En voici un aperçu ..

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Alors, vos avis ?

La recette vous intéresse ?

Menu du week-end

Ce soir nous avons très bien mangé .. !

L’homme et moi avons décidé de faire une pizza maison.

La pâte à donc été faite maison (délicieuse), avec des croutes bien généreuses, pour celles et ceux qui ont vu
la photo sur Instagram !

En fait il y en avait deux vu la quantité de pâte, j’ai oublié de prendre une photo de la deuxième.

Il y avait donc, partagés par quartier, du jambon, de la mozzarella, des pousses d’épinards, du poulet, du chorizo, tomates fraiches, champignons et coeurs d’artichaut.

Je vous recommande les pizzas maisons, tellement bonnes, et pas toutes plates comme les pizzas surgelées.

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Pour le dessert j’ai préparé une verrine légère dans des verres à cocktails avec :

  • Une barquette de fraises,
  • Deux yaourts à la grecque,
  • Des petits beurres.

J’ai préparé les fraises en avance en y ajoutant sucre et citron, et voici ce que ça donne :

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