Burger au poulet et son étoile filante

Nous revoilà un vendredi soir à cuisiner pour mes parents.

J’ai trouvé il n’y a pas longtemps le magazine « Maxi Cuisine » : c’est plutôt
pas mal, j’ai trouvé de très bonnes idées, il parle notamment de « 15 idées autour
de la Mozzarella « . Ca met l’eau à la bouche comme on dit !

Je suis donc tombée sur la recette du burger au poulet au curry.
En voyant la recette j’ai tout de suite su que c’était ce que nous allions faire !

Nous voici donc avec :

  • 4 pains à hamburgers
  • 500 g de blanc de poulet
  • 60 g de jeunes pousses d’épinards
  • 2 tomates
  • 1/2 concombre
  • 1 oignon rouge
  • 1 yaourt grec
  • 3 c. à soupe de chapelure
  • 1 c. à café de curry
  • huile / sel / poivre

On commence par couper les blanc de poulet en petits morceaux, après
les avoir glissés dans un mixeur, on y ajoute le curry, la chapelure, 2 c. à café de
yaourt, un peu de sel et de poivre. On mixe grossièrement le tout.

Une fois le tout mixé, on forme (ici grâce a l’aide du moule Tupperware) 4 steaks,
on les fait revenir 3 / 4 minutes de chaque côté dans un filet d’huile.

Pendant la cuisson, on prépare l’oignon, la tomate, le concombre, et les pousses d’épinards.
Sans oublier le pain qu’on passe au four / au grille-pain, ..

Pour le montage :
Sur le base du pain on glisse les pousses d’épinards, on met ensuite le steak auquel
on ajoute les concombres, les tomates, les oignons et un peu de yaourt.

On rajoute les potatoes a côté, et on déguste :

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Plutôt pas mal non ?

En tout cas après un burger pareil, on est bien calé ! Mais réellement, on a pas
faim au bout de deux heures comme avec les fast food..
Peut-être que la taille / l’épaisseur du steak est à revoir, la yaourt apporte
un peu de fraîcheur par rapport au piquant du curry.

Parlons du dessert voulez-vous ?

J’ai réalisé hier soir, quatre petits gâteaux en forme d’étoiles. Et ces
étoiles étaient aux mûres ! Ca fait longtemps qu’elles squattent le congélo, ils
étaient temps d’en utiliser un peu !

J’ai acheté les moules il n’y a pas si longtemps avec un petit livre de recettes pour 5,95 €
chez Stokomani.J’aime beaucoup ce magasin, on y trouve plein de choses pour pas trop cher !
J’ai donc testé l’après-midi même une première recette (au nutella, mmh) que j’ai ré-utilisé hier,
en
changeant donc le nutella par les mûres. Eh bien c’était vraiment bon !

En voici un aperçu ..

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Alors, vos avis ?

La recette vous intéresse ?

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Brochettes et soupe thaïe

Samedi soir c’était un repas léger.

En entrée j’ai donc préparé un mikado de brochette. Oui je trouvais ça rigolo ! 🙂

A l’aide de pic en bois, j’ai donc enfilé la mozzarella, les tomates cerises, ainsi
que de la chiffonnade de coppa italienne.

Je les ai disposées en  » mikado  » et j’ai rajouté un filet d’huile et un peu de sel.

Je trouve ça assez joli en fait !

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Ensuite nous avons cuisinés une soupe thaïe au poulet.La recette est tirée
du livre  » 120 recettes pour rester mince  » de Marabout Chef.

Je vous donne la recette, les ingrédients sont pour une seule personne.

  • 100 g de blanc de poulet émincé
  • 1 c. à café de curry rouge
  • 175 g de nouilles de riz
  • 375 ml de bouillon de volaille
  • 1 c. à soupe de coriandre fraîche
  • 1 demi oignon vert émincé

Après avoir mélangez le poulet avec le curry rouge, passez le tout à la poêle.
Préparez une casserole d’eau avec votre bouillon de volaille. Ajoutez
les nouilles, puis les oignons et le poulet.
Enfin, rajoutez la coriandre. C’est prêt !

J’adore cette soupe, même si elle pique un peu elle est succulente et rapide à
faire. J’ai même rajouté un peu de persil.

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Alors vous en pensez quoi ?